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babe

Badiane, auch Sternanise genannt, ist in Form kleiner harter Samen, die in eine sternförmige Hülle eingewickelt sind. Sie werden oft zum Kochen verwendet, um verschiedene Gerichte zu würzen, darunter Suppen, Saucen, Marinaden und Desserts. Badiane ist reich an Nährstoffen, insbesondere von Vitaminen und Mineralien, und gilt als gesunde und nahrhafte Nahrung. Es wird auch in der traditionellen Medizin verwendet, um Kopfschmerzen, Husten und Verdauungsstörungen zu lindern.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

332

Calories
Lebkuchen ohne butter
Lebkuchen ohne butter
Lebkuchen Recette équilibrée

122

Calories
Lebkuchen
Lebkuchen
Lebkuchen Recette équilibrée

309

Calories
Birnen-lebkuchen
Birnen-lebkuchen
Lebkuchen Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
337 cal
Fett
16 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
16 mg
Kalium
1441 mg
Kohlenhydrate
50 g
Protein
18 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
21 mg
Eisen
37 mg
Magnesium
170 mg
Ballaststoffe
15 g
Calcium
646 mg

FAQ

So wählen sie die banken aus ?
Badians müssen eine reguläre Sternform mit acht unterschiedlichen Punkten haben. Vermeiden Sie die Banken, die zerkleinert oder gebrochen werden. Badians müssen einen starken und duftenden Geruch haben, leicht süß und anis. Vermeiden Sie die Banken, die einen langweiligen oder geruchlosen Geruch haben. Badians müssen einen weichen, leicht süßen und Anisgeschmack haben. Wenn der Geschmack bitter oder seltsam ist, kann dies darauf hinweisen, dass die Boads von schlechter Qualität sind. Hochwertige Banken werden in China oder Vietnam häufig kultiviert. Badians sind Gewürze, die sich schnell verschlechtern. Daher ist es wichtig, das Ablaufdatum zu überprüfen und frische Scherz zu kaufen. Finden Sie Marken von Badianes, die für ihre Qualität bekannt sind, die teurer sein können, aber ein ausgeprägteres Aroma und ein Aroma bieten. Badians werden oft zu einem angemessenen Preis verkauft. Vergleichen Sie also unbedingt die Preise und wählen Sie diejenigen, die das beste Preis -Leistungs -Verhältnis bieten.
Wie man diejenigen behält ?
Badians sollten aus direktem Sonnenlicht und Luftfeuchtigkeit an einem kühlen und trockenen Ort gehalten werden. Ein Schrank oder eine Küchengarderobe im Haus ist ein geeigneter Ort. Um zu verhindern, dass die Banken ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren, müssen sie in einem luftdichten Behälter gehalten werden. Die Glas- oder Kunststoffbehälter mit einem wasserdichten Deckel sind übliche Optionen für die Erhaltung des MIDI. Feuchtigkeit kann die Qualität der Boads verändern. Vermeiden Sie es, die in der Küche oder im Badezimmer aufzubewahren, in denen die Luftfeuchtigkeit hoch ist. Obwohl sich die Mitten nicht schnell verderben, verlieren sie im Laufe der Zeit ihren Geschmack und ihr Aroma. Überprüfen Sie das Ablaufdatum in der Verpackung und verwenden Sie die vor diesem Datum, um ihren optimalen Geschmack und das optimale Aroma zu nutzen. Badians haben einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma, das auf andere Gewürze übertragen werden kann, wenn sie zusammen gespeichert werden. Halten Sie sie an einem Ort weit von anderen Gewürzen entfernt, um diesen Geschmackstransfer zu vermeiden.
Wie man die boasters kocht ?
Badians eignen sich hervorragend zum Herstellen einer Infusion, mit der heiße Getränke wie Tee oder Kaffee geschmeckt werden können. Einfach Wasser kochen, vom Herd nehmen und die Mitten hinzufügen. Für einige Minuten infundieren, dann die Mitten entfernen und servieren. Badians können verwendet werden, um Fleisch- oder Fischmarinaden Geschmack zu verleihen. Sie müssen nur die Pulverbänke mahlen und sie zu den anderen Zutaten der Marinade hinzufügen. Badians eignen sich auch hervorragend, um gekochten Gerichten wie Eintöpfen oder Suppen Geschmack zu verleihen. Fügen Sie sie einfach Ihrem Rezept beim Kochen hinzu. Badians können auch verwendet werden, um Desserts zu würzen, insbesondere Puddings, Kompott oder Sorbets. Badians können als dekoratives Element für Gerichte verwendet werden, insbesondere für Desserts. Legen Sie sie einfach auf das Gericht, um einen Hauch von Geschmack und Dekoration zu verleihen.
Was sind die sorten derjenigen ?
Badiane de China: Diese Boad -Sorte ist auch als Ba Jiao bekannt und wird aus China stammt und wird am häufigsten in der asiatischen Küche verwendet. Die Früchte dieser Pflanze sind in Form eines Sterns mit acht Punkten und haben einen weichen und anisen Geschmack. Badiane aus Japan: Diese Boad -Sorte wird auch Shikimi genannt und stammt aus Japan und wird oft verwendet, um Suppen, Eintöpfe und Fleischgerichte zu würzen. Die Früchte dieser Pflanze haben ebenfalls in Form eines Sterns, aber sie haben nur sechs Spikes und haben einen stärkeren und würzigeren Geschmack als Chinas Starreish. Badiane aus Vietnam: Diese Boady -Sorte ist auch als Hoti bekannt und stammt aus Vietnam und wird häufig in der vietnamesischen Küche verwendet, um Suppengerichte und Marinaden zu würzen. Die Früchte dieser Pflanze haben einen weicheren Geschmack als Chinas StarReish, aber stärker als Badia Japans. BADIANE DE SIBIRIA: Diese Vielfalt der Starcies ist auch Siberian Juniper Bay genannt und wird häufig aus Sibirien verwendet und wird häufig in der russischen Küche verwendet, um Fisch- und Fleischgerichte zu würzen. Die Früchte dieser Pflanze haben ebenfalls in Form eines Sterns, haben jedoch nur fünf Punkte und haben einen weicheren und weniger Anisgeschmack als die anderen boadischen Sorten.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von badianes verheiratet ?
Badians passen gut zu Fleisch, besonders zu Schweinefleisch und Hühnchen. Sie können in einer Marinade für Fleisch verwendet oder direkt in der Pfanne oder am Grill hinzugefügt werden. Badians sind auch ausgezeichnet mit Fisch. Sie können verwendet werden, um gegrillte Fische zu würzen, insbesondere fetthaltige Fische wie Lachs und Forellen. Badians können zu Reis hinzugefügt werden, um einen subtilen und Anisgeschmack zu verleihen. Sie können in gemischten Reisgerichten oder gebratenen Reisgerichten verwendet werden. Badians sind auch köstlich mit Gemüse. Sie heiraten gut mit gedämpftem oder geröstetem Gemüse wie Karotten, Zucchini und Spargel. Badians sind eine häufige Zutat in asiatischen Desserts. Sie können in Puddings, Kuchen oder Keksen verwendet werden, um einen Anisgeschmack hinzuzufügen.
Was sind die vorteile der banken ?
Badians, auch als Sternanis bekannt, sind Gewürze, die häufig in der asiatischen Küche verwendet werden, um den Gerichten Geschmack zu verleihen. Badians enthalten phytochemische Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen zu verringern, Menstruationsschmerzen zu lindern und die Verdauung zu fördern. Badians können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Appetit zu regulieren.

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